Rustburcht menu

Dinerkaart

elke dag vanaf 11:30

Voorgerechten

Brood met smeersels

kruidenboter | tapenade | aioli

5.50

Proeverij van vis

gerookte zalm | aalfilet | Hollandse garnalen | makreel

11.50

Huis gemarineerde carpaccio van het rund

spekjes | pijnboompitten | schaafsel van Grana Padano | truffelmayonaise

10.50

Salade van gebrokkelde geitenkaas

rozijntjes | nootjes | friszoet appel | honing

9.75

Hollandse garnalencocktail

sla | ei | cocktailsaus

10.75

Champignons Mornay

spekjes | room | knoflook | kaas

9.00

Soepen

Mosterdsoep

spekjes | prei | krokantje van Serranoham

6.00

Licht gebonden currysoep (vega)

soja | groentenloempiaatje

6.50

Uiensoep

stokbrood | kaas gegratineerd

6.00

Tomatensoep (vega)

groentebouillon | crème fraîche | stengel

5.50

Hoofdgerechten Vlees

Surf & Turf

biefstuk van de haas | gamba’s | kreeftensaus

28.50

Kipfilet Jambalaya

milde ketjapsaus | champignons | wortel | paprika | uit

18.25

Varkenshaasmedaillons

oude kaas | Serranoham | walnoot | honing

22.25

T-Bone steak

450 gram | gegrild | kruidenboter

30.50

Biefstuk van de haas

Stroganoffsaus aan tafel bereid (minimaal 2 personen)

Pepersaus

Gebakken champignons

22.50

28.75

25.75

25.75

Mixed grill

biefstuk van de haas | kipfilet | varkenshaas | spek | hamburger | pofaardappel | knoflooksaus

24,75

Kalfslever

ui | spek | appelpartjes

19.00

Wiener Schnitzel

kalfsschnitzel | gepaneerd

19,00

Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met sla, frites of gebakken aardappelen en verse groentes.

Hoofdgerechten vis

Sliptong

remouladesaus

21.50

Kabeljauw

gepofte cherrytomaten | olijven | tapenade

23.50

Zalmfilet

teriyaki | sesamzaadjes

19.75

Zeetong

keuze +/-400 of +/- 500 gram | roomboter

dagprijs

Chef's vis

door de chef gekozen | wisselend

dagprijs

Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met sla, frites of gebakken aardappelen en verse groentes

Rustburcht's special

Nasi Goreng

saté | gehaktballetjes in kerriesaus | kip zoet-zure saus | kroepoek | spiegelei | nootjes | rauwkost

19.00

Plate-service gerechten

Saté

varkenshaas of kippendijen | licht pittige pindasaus | kroepoek

16.00

Spare ribs

milde ketjapmarinade

16.75

Rustyburger

huisgemaakte runderhamburger | broodje | kaas | spek | ui

14.75

Vegetarisch

Vegaburger

vegetarische burger | broodje | kaas | ui | vega spekjes

14.75

Lasagne

soja gehakt | tomatensaus | groenten

14.75

De plate-service gerechten en de Vegaburger worden geserveerd met passend slagarnituur en frites

Huisgemaakte mayonaise

0.75