Rustburcht menu
Dinerkaart
elke dag vanaf 11:30
Voorgerechten
Stokbrood en Breekbrood
kruidenboter | tapenade | aioli
6.00
Bruschetta
gegrild brood | tomaat | knoflook | basilicum
7.50
Gegrilde Gamba's
aioli | gegrilde paprika
13.50
Carpaccio
van het rund | spekjes | pijnboompitten | Parmezaan | truffel-mayonaise
10.50
Proeverij van Vis
Hollandse garnalen | gerookte zalm | makreel | forelfilet
13.75
Soepen
Mosterdsoep
spekjes | prei | krokantje van Serranoham
6.50
Currysoep (vega)
soja | groentenloempiaatje
6.50
Uiensoep
stokbrood | kaas gegratineerd
6.50
Tomatensoep (vega optioneel)
groentebouillon | crème fraîche | soepballetjes | stengel
6.50
Hoofdgerechten Vlees
Kip à la Grand Mère
kipfilet | doperwten | wortel | spekjes | aardappel | ui | champignons
20.25
Wiener Schnitzel
kalfsschnitzel | gepaneerd
19.50
Kalfslever
gebakken ui | spek | appel | appelmoes
20.50
Kalfs entre-côte
roomsaus | cognac | gorgonzola | spekjes | cherrytomaatjes
24.00
SEIZOENS SPECIALITEITEN WILD
Vanaf 15 oktober diverse wildspecialiteiten
vanaf 23.00
Tournedos op Japanse wijze
getrancheerde biefstuk van de haas | ketjap | champignon | paprika | ui
27.50
Tournedos
stroganoffsaus (min. 2 personen)
pepersaus
gebakken champignons
vanaf 24.50
T-Bone
450 gram | Johnny Walker Red Label roomsaus
32.50
Mixed Grill
tournedos | kipfilet | varkenshaas | spek | hamburger | pof aardappel | knoflooksaus
29.00
Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met sla, frites of gebakken aardappelen en verse groentes.
Hoofdgerechten vis
Sliptong
remouladesaus
dagprijs
Kabeljauw Loins
gebakken | sugar snaps | wortel | mosterdsaus
23.50
Zalmfilet
roomsaus | teriyaki | mie
21.25
Zeetong
keuze +/-400 of +/- 500 gram | roomboter
dagprijs
Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met sla, frites of gebakken aardappelen en verse groentes
Rustburcht's special
Nasi Goreng
babi pangang | saté | kip ketjapsaus | kroepoek | gebakken uitjes
19.75
Plate-service gerechten
Saté
varkenshaas of kippendijen | licht pittige pindasaus | kroepoek
17.50
Spare ribs
milde ketjapmarinade
18.00
Vegetarisch
Rode Thaise Curry met Groenten
gepofte zoete aardappel | rijst
18.50
De plate-service gerechten en de Vegaburger worden geserveerd met passend slagarnituur en frites
MEER VEGETARISCHE HOOFDGERECHTEN
Lasagne met groenten en soja gehakt | Beyond Vega Burger