Rustburcht menu
Dinerkaart
elke dag vanaf 11:30
HET IS WEER ASPERGETIJD!
Van klassiek geserveerde asperges met boerenham en botersaus tot verrassende combinaties met het witte goud.
Op dagen waarbij concerten in Ahoy zijn hanteren wij tussen 16.30 en 19.30 uur de Evenementenkaart
Voorgerechten
BROOD
aioli | zeezout boter | olijfolie
7,00
HOLLANDSE GARNALENCOCKTAIL
cocktailsaus
14,25
PROEVERIJ VAN VIS
Hollandse garnalen | makreel | forel filet | gerookte zalm
15,50
RUNDER CARPACCIO
spekjes | pijnboompitten | Parmezaan | truffel-mayonaise
13,75
EBI TEMPURA GARNALEN
in panko gebakken | chilisaus | 4 stuks
BEEF TATAKI
soja mayonaise | wasabi creme
VEGGIE VIETNAMESE SPRINGROLLS
chilisaus
10,00
14,50
9,50
Soepen
MOSTERDSOEP
grove mosterd | spekjes | prei | krokantje van Serranoham
7,50
KREEFTENSOEP
kaas croutôn | cognac
9,75
UIENSOEP
kaas gegratineerd | spekjes
7,00
TOMATENSOEP
vegan
7,00
Hoofdgerechten Vlees
Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met sla, frites of gebakken aardappelen en verse groenten, met uitzondering van de vegetarische gerechten en de huis specialiteit.
KALFSLEVER
gebakken ui | spek | appelmoes
23,75
WIENER SCHNITZEL
huisgemaakte gepaneerde kalfsschnitzel
22,50
KIPFILET JAMBALAYA
milde ketjapsaus | paprika | champignons | ui | wortel
23,00
KALFS ENTRECOTE
roomsaus | cognac | gorgonzola | spekjes | cherrytomaatjes
27,50
VARKENSHAAS MEDAILLONS
madeirasaus | aardappelgarnituur
24,50
TOURNEDOS JAPANESE
getrancheerde biefstuk van de haas | ketjap | champignon | paprika | ui
31,25
TOURNEDOS
Stroganoffsaus (min. 2 personen)
Pepersaus
Gebakken champignons
vanaf 28,00
Hoofdgerechten vis
KABELJAUW
rucola stamppotje | fijne mosterdsaus
25,50
ZALMFILET TERIYAKI
teriyaki | rijsttaartje
24,00
ZEETONG
in boter gebakken
dagprijs
SLIPTONG
remouladesaus
dagprijs
TONIJNSTEAK
gegrild | zoete sojasaus | wasabi | sesam
27,50
Rustburcht's
special à la maison
NASI GORENG
babi pangang | saté | kip ketjapsaus | kroepoek | spiegelei
21,75
Vegetarisch
VEGETARISCHE BURGER
chilli-mayonaise | geitenkaas | frites
19,00
LASAGNE
soja gehakt | tomatensaus | groenten
VEGAN GELE CURRY
gevuld met groente | zoete aardappel | witte rijst*